top of page
Het menu
Menu
Schotels om te delen
De samenstelling kan variëren afhankelijk van het seizoen en de markt.
Charcuterie- en kaasplank
Een assortiment van lomo, manchego, ham en chorizo
€ 14
Schotel met Iberische ham (50 g)
"cebos" half-Iberisch ras
€ 16
Iberisch
Ham, Lomo, chorizo, kaas, tapenade, pan con tomate en membrillo
€ 27
Don Diego
Ham, chorizo, lomo, morcilla, kaas, gebakken garnalen met knoflook, gefrituurde calamares, kroketten, chorizo met Sidra (Spaanse cider)
€ 34
Panier pain/beurre supplémentaire :
Prix par personne
€ 1
Koude tapas
Aardappeltortilla
€ 7
Vegetarisch
Boquerones al vinegare
Ansjovis in azijn, tomaat, olijven, knoflook, peterselie en geroosterd brood
€ 7,5
Tomate aliñado
Carpaccio de tomates de saison, huile à l’ail, vinaigre et gros sel
€ 8,5
Vegetarisch
Salade
Salade, olijven, rode ui, komkommer, olijfolie, tomaten, sherryazijn
€ 8,5
Vegetarisch
Ensaladia
Aardappelsalade met garnalen, tonijn, hardgekookte eieren, wortels en erwten, zelfgemaakte mayonaise
€ 8,5
Inktvisduo
Inkt van de inktvis en tomaat met Espelettepeper
€ 9
Aguacate con tomate y sardina
Carpaccio van tomaat en avocado, sardine en komijn
€ 11
Garnalen met zelfgemaakte aioli
8 stuks
€ 11
Gegrilde blauwvintonijn, sherryreductie en Aracena-honing
€ 22
Warme tapas
Pan con tomate (3 stuks)
Plakjes rustiek brood ingewreven met knoflook en geplette zongedroogde tomaten
€ 6,5
Vegetarisch
Patatas « Brava »
€ 6,5
Vegetarisch
Pimientos de Padrón
Poivrons verts de Galice, sautés à l’huile et à l’ail, gros sel
€ 8
Duo van empanada's met vlees en tonijn, met salsa verde
€ 8,5
Groentebeignets, salsa naar keuze
8 stuks
€ 10
Vegetarisch
Chorizo a la Sidra
Chorizo gekookt in Asturische cider
€ 10
Albondigas van vlees (6 stuks)
Kalfsgehaktballetjes met witte wijnsaus
€ 10
Zuidelijke groentetian, kruimel
€ 11
Vegetarisch
Knoflookkip (6 stuks)
Gemarineerde en gegrilde kippenvleugels
€ 11
Garnalenbeignets, keuze uit verschillende sauzen
7 stuks
€ 14
Zelfgemaakte kaaskroketten
8 stuks
€ 12
Vegetarisch
Handgemaakte kroketten van Iberische ham
8 stuks
€ 12
Albondigas van garnalen, mojo picon de piquillos (5 stuks)
Garnalenballetjes, pepersaus, visbouillon
€ 12
Gefrituurde inktvisringen
Tartaarsaus
€ 14
Puntzak met gefrituurde vis
Een assortiment gefrituurde vis, afhankelijk van de beschikbaarheid.
€ 16
Pulpo in Galicische stijl
Octopus gekookt in groentebouillon met gerookte paprika en aardappelen
€ 14
Mix van Pinchos, salsa verde
Gemarineerde en gegrilde kip- en varkensspiesjes, patatas
€ 14
Carillera saus Paix Dieu
Gestoofde varkenswangen met Paix Dieu-saus en aardappelen
€ 16
Geroosterde garnalen met boter en knoflook (6 stuks)
€ 18
Trio van Iberisch vlees gekookt "à la plancha"
Selectie op basis van de markt, aardappelen
€ 22
Salsa's
Huisgemaakte aioli, Brava, Mojo picon, Salsa verde, Gebakken tomaat
€ 2
Vegetarisch
Accompagnement
Panier pain/beurre supplémentaire
Prix par personne
€ 1
Nagerechten
Een bolletje zelfgemaakt ijs of sorbet
€ 3
Vanille crème brûlée
€ 9
Zelfgemaakte chocolademousse
€ 9
Churros met chocolade (4 stuks)
€ 10
Witte Dame
€ 10
Geglazuurde turrón, abrikozenpuree
€ 10
Ovengebakken appel, crumble en ijs van amandelmelk
15 minuten voorbereiding
€ 12
Sinaasappeltorrijas en vanille-ijs
Briochebrood in wentelteefjesstijl (bereidingstijd: 15 minuten)
€ 12
Café gourmand
Café, trio de gourmandises
€ 12
Farandole
Een assortiment om te delen
€ 18
bottom of page