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Tapas Froids
Pan con tomate
Tranches de pain rustique frottées à l'ail, tomate râpée
€ 6
Végétarien
Tortilla de patatas
€ 6
Végétarien
Boquerones al vinagre
Anchois au vinaigre, tomate, olives, ail, persil et pain toasté
€ 7
Ensalada
Salade, olives, oignon rouge, huile d'olive, crudités
€ 8
Végétarien
Ensaladia
Salade de pommes de terre, gambas, thon, petits légumes et mayonnaise au safran
€ 8
Duo de calamars
Encre de seiche et tomate au piment d'Espelette
€ 8
Aguacate con tomate y sardina
Carpaccio de tomate et avocat, sardine et cumin
€ 8
Tortillas de gambas
€ 8
Gambas à l'aïoli maison
€ 10
Jambon ibérique « sur patte » coupé à la main
€ 12
Assortiment de fromages, membrillo maison
Confiture de coing
€ 12
Végétarien
Tapas Chauds
Patatas « Brava »
€ 6
Végétarien
Duo d'empanadas de viande et thon, salsa verde
€ 7
Tian de légumes du sud, crumble
€ 7
Végétarien
Beignets de légumes, salsa au choix
€ 7
Végétarien
Chorizo a la Sidra
Chorizo cuit dans la cidre asturienne
€ 7
Croquettes de jambon ibérique
€ 9
Croquettes de fromage maison
€ 9
Végétarien
Mix de Pinchos
Brochettes de poulet et de porc marinées et grillées, patatas
€ 9
Carillera sauce Paix Dieu
Joues de porc confites
€ 10
Albondigas de gambas, mojo picon de piquillos
Boulettes de Gambas, sauce poivrons
€ 10
Légèrement piquant
Pulpo a la Gallega
Poulpe cuit au cours bouillon de légumes, paprika fumé et patatas
€ 12
Albondigas de carne
Boulettes de veau, sauce vin blanc
€ 12
Cornet de poissons frits
Adobos, boquerones, chocos et gambas
€ 14
Gambas grillées à l'ail (6 pièces)
€ 15
Trio de viandes ibériques « à la plancha »
Sélection en fonction du marché, patatas
€ 20
Thon rouge à la plancha, réduction de Jerez et miel d'Aracena
€ 20
Salsas
Aïoli maison
€ 1,5
Végétarien
Salsa verde
Huile, ail, persil, tomate
€ 1,5
Végétarien
Mojo picon
Rojo ou verde
€ 1,5
Végétarien
Légèrement piquant
Planches à partager
La composition peut changer selon les saisons et le marché
Ibérique
Jambon, Lomo, chorizo, fromage, tapenade, pan con tomate et membrillo
€ 20
Tierra & Mar
Tortilla de gambas, gambas cuites, boquerones, calamars à l'encre de seiche, jambon ibérique, chorizo
€ 24
Don Diego
Jambon, chorizo, fromage, gambas sautées à l'ail, calamars frits, croquettes, chorizo à la Sidra (cidre espagnol), Albondigas
€ 28
Les Montaditos
Baguette à l'ancienne garnie (uniquement le midi)
Queso
Fromage manchego, tranche de poire conférence, noix et miel
€ 5
Végétarien
Tortilla
Tortilla de pomme de terre, mayonnaise
€ 5
Végétarien
Montadito Iberico
Jambon ibérique, tomate râpée, huile d'olive, manchego
€ 6
Serranito Andaluz
Lomo mariné, tranche de serrano, poivrons confits, omelette
€ 6
Calamars
Calamars frits, sauce aux piquillos, oignons rouges pickles
€ 6
Carne Mechada
Effiloché de joue de porc mariné, oignons caramélisés à la Paix Dieu
€ 7
Pollo al ajilo
Escalope de poulet mariné à l'ail et citron, sauce aïoli, tombée de tomate cerise, salade
€ 7
Chorizo à la Sidre
Chorizo grillé, œuf sur le plat, crudités
€ 7
Gambas
Sautées à l'ail, tomate râpée, huile d'olive et persil
€ 8
Desserts
Boule de glace ou sorbet (de la ferme de Warichet)
€ 2
Végétarien
Crème brulée à la vanille
€ 8
Végétarien
Mousse chocolat maison
€ 8
Végétarien
Dame blanche
€ 8
Végétarien
Brioche de pain perdu à l'orange et glace vanille
€ 10
Végétarien
Pomme rôtie au four, crumble et glace au lait d'amande
€ 10
Végétarien
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