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Planches à partager
La composition peut changer selon les saisons et le marché
Planchette de charcuteries et fromages
Assortiment de jambon, Lomo, Morcilla, Salchichon, fuet et chorizo. Variétés de fromages ibériques
14 €
Planchette de jambon ibérique (50gr)
Jambon demi-race ibérique (Bellota)
16 €
Planche Ibérique (2-3 personnes)
Jambon, Lomo, Morcilla, Salchichon, fuet, chorizo, fromages, gambas aïoli, gambas sautées à l’ail, calamars frits, croquettes et chorizo à la Sidra (cidre espagnol)
27 €
Planche Don Diego (2-3 personnes)
Jambon, chorizo, Lomo, Morcilla, fromage, gambas sautées à l'ail, calamars frits, croquettes, chorizo à la Sidra (cidre espagnol)
34 €
Panier pain/beurre supplémentaire :
Prix par personne
1 €
Tapas Froides
Tortilla de patatas
7 €
Végétarien
Boquerones al vinagre
Anchois au vinaigre, tomate, olives, ail, persil et pain toasté
7,5 €
Tomate aliñado
Carpaccio de tomates de saison, huile à l’ail, vinaigre et gros sel
8,5 €
Végétarien
Ensalada
Salade, olives, oignon rouge, concombre, huile d'olive, tomates, vinaigre de Xérès
8,5 €
Végétarien
Ensaladia
Salade de pommes de terre, gambas, thon, œufs durs, carottes et petits pois, mayonnaise maison
8,5 €
Duo de calamars
Encre de seiche et tomate au piment d’Espelette
9 €
Aguacate con tomate y sardina
Carpaccio de tomate et avocat, sardine et cumin
11 €
Gambas à l'aïoli maison
8 pièces
11 €
Thon rouge à la plancha, réduction de Xérèz et miel d'Aracena
22 €
Tapas Chaudes
Pan con tomate (3 pièces)
Tranches de pain rustique frottées à l’ail et concassé de tomates confites
6,5 €
Végétarien
Patatas Bravas
6,5 €
Végétarien
Pimientos de Padrón
Poivrons verts de Galice, sautés à l’huile et à l’ail, gros sel
8 €
Duo d'empanadas de viande et thon, Mojo Picon (4 pces)
8,5 €
Beignets de légumes, salsa au choix
8 pièces
10 €
Végétarien
Chorizo a la Sidra
Chorizo cuit dans la cidre asturienne
10 €
Albondigas de carne (6 pièces)
Boulettes de veau, sauce vin blanc
10 €
Tian de légumes du sud, crumble
11 €
Végétarien
Pollo al Ajillo (6 pieces)
Ailes de poulets marinées et grillées
11 €
Beignets de gambas, sauce au choix
7 pièces
14 €
Croquettes artisanales de fromage
12 €
Végétarien
Croquettes artisanales de jambon ibérique
8 pièces
12 €
Albondigas de gambas, Mojo picon de piquillos (5 pièces)
Boulettes de Gambas, sauce poivrons, court bouillon de poisson
12 €
Calamars frits
14 €
Mix de poissons frits
Assortiment de poissons frits selon l’arrivage
16 €
Pulpo a la Gallega
Poulpe cuit au cours bouillon de légumes, paprika fumé et patatas
14 €
Mix de Pinchos, salsa verde
Brochettes de poulet et de porc marinées et grillées, patatas, vinaigrette croquante, ail et persil
14 €
Carillera sauce Paix Dieu
Joues de porc étuvées à la Paix Dieu, patatas
16 €
Gambas rôties au beurre à l'ail (6 pièces)
18 €
Trio de viandes ibériques « à la plancha »
Pluma, Pressa et Secreto de porc ibérique (Bellota)
22 €
Salsas
Aïoli maison, Brava, Mojo picon, Salsa verde, Tomato frito
2 €
Végétarien
Accompagnement
Panier pain/beurre supplémentaire
Prix par personne
1 €
Desserts
Boule de glace ou sorbet
3 €
Crème brulée à la vanille
9 €
Mousse chocolat maison
9 €
Churros con chocolate (4 pièces)
10 €
Dame blanche
10 €
Turrón glacé, coulis de fruits (selon l’arrivage)
10 €
Pomme rôtie au four, crumble et glace au lait d'amande (15min)
15 minutes de préparation
12 €
Torrijas à l'orange et glace vanille
Brioche façon pain perdu (15 minutes de préparation)
12 €
Café gourmand
Café, trio de gourmandises
12 €
Farandole
Assortiment à partager
18 €
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