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Tapas Froids
Pan con tomate
Tranches de pain rustique frottées à l'ail, tomate râpée
6 €
Végétarien
Tortilla de patatas
6 €
Végétarien
Boquerones al vinagre
Anchois au vinaigre, tomate, olives, ail, persil et pain toasté
7 €
Ensalada
Salade, olives, oignon rouge, huile d'olive, crudités
8 €
Végétarien
Ensaladia
Salade de pommes de terre, gambas, thon, petits légumes et mayonnaise au safran
8 €
Duo de calamars
Encre de seiche et tomate au piment d'Espelette
8 €
Aguacate con tomate y sardina
Carpaccio de tomate et avocat, sardine et cumin
8 €
Tortillas de gambas
8 €
Gambas à l'aïoli maison
10 €
Jambon ibérique « sur patte » coupé à la main
12 €
Assortiment de fromages, membrillo maison
Confiture de coing
12 €
Végétarien
Tapas Chauds
Patatas « Brava »
6 €
Végétarien
Duo d'empanadas de viande et thon, salsa verde
7 €
Tian de légumes du sud, crumble
7 €
Végétarien
Beignets de légumes, salsa au choix
7 €
Végétarien
Chorizo a la Sidra
Chorizo cuit dans la cidre asturienne
7 €
Croquettes de jambon ibérique
9 €
Croquettes de fromage maison
9 €
Végétarien
Mix de Pinchos
Brochettes de poulet et de porc marinées et grillées, patatas
9 €
Carillera sauce Paix Dieu
Joues de porc confites
10 €
Albondigas de gambas, mojo picon de piquillos
Boulettes de Gambas, sauce poivrons
10 €
Légèrement piquant
Pulpo a la Gallega
Poulpe cuit au cours bouillon de légumes, paprika fumé et patatas
12 €
Albondigas de carne
Boulettes de veau, sauce vin blanc
12 €
Cornet de poissons frits
Adobos, boquerones, chocos et gambas
14 €
Gambas grillées à l'ail (6 pièces)
15 €
Trio de viandes ibériques « à la plancha »
Sélection en fonction du marché, patatas
20 €
Thon rouge à la plancha, réduction de Jerez et miel d'Aracena
20 €
Salsas
Aïoli maison
1,5 €
Végétarien
Salsa verde
Huile, ail, persil, tomate
1,5 €
Végétarien
Mojo picon
Rojo ou verde
1,5 €
Végétarien
Légèrement piquant
Planches à partager
La composition peut changer selon les saisons et le marché
Ibérique
Jambon, Lomo, chorizo, fromage, tapenade, pan con tomate et membrillo
20 €
Tierra & Mar
Tortilla de gambas, gambas cuites, boquerones, calamars à l'encre de seiche, jambon ibérique, chorizo
24 €
Don Diego
Jambon, chorizo, fromage, gambas sautées à l'ail, calamars frits, croquettes, chorizo à la Sidra (cidre espagnol), Albondigas
28 €
Les Montaditos
Baguette à l'ancienne garnie (uniquement le midi)
Queso
Fromage manchego, tranche de poire conférence, noix et miel
5 €
Végétarien
Tortilla
Tortilla de pomme de terre, mayonnaise
5 €
Végétarien
Montadito Iberico
Jambon ibérique, tomate râpée, huile d'olive, manchego
6 €
Serranito Andaluz
Lomo mariné, tranche de serrano, poivrons confits, omelette
6 €
Calamars
Calamars frits, sauce aux piquillos, oignons rouges pickles
6 €
Carne Mechada
Effiloché de joue de porc mariné, oignons caramélisés à la Paix Dieu
7 €
Pollo al ajilo
Escalope de poulet mariné à l'ail et citron, sauce aïoli, tombée de tomate cerise, salade
7 €
Chorizo à la Sidre
Chorizo grillé, œuf sur le plat, crudités
7 €
Gambas
Sautées à l'ail, tomate râpée, huile d'olive et persil
8 €
Desserts
Boule de glace ou sorbet (de la ferme de Warichet)
2 €
Végétarien
Crème brulée à la vanille
8 €
Végétarien
Mousse chocolat maison
8 €
Végétarien
Dame blanche
8 €
Végétarien
Brioche de pain perdu à l'orange et glace vanille
10 €
Végétarien
Pomme rôtie au four, crumble et glace au lait d'amande
10 €
Végétarien
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